Connect with us

اخبار ونکوور و بی سی

چند غذای سنتی کانادا که باید امتحان کنید

Published

on

غذاهای متنوع بسیاری در کانادا وجود دارند، که یکی از دلایل اصلی سفر به این کشور را تشکیل می دهند. با آوردن نام غذای کانادایی اکثر افراد تنها poutine به ذهنشان می رسد، اما بسیاری از غذاهای سنتی دیگر در این کشور وجود دارند، که ما در ادامه برخی از آنها را معرفی می کنیم.

Poutine
Poutine شناخته شده ترین غذای کانادایی است، که ترکیب بی نظیر چیپس، پنیر و شیرینی زیاد آن را به یک غذایی رویایی تبدیل کرده است. این غذای محبوب کانادایی فرانسوی را می توانید، در هر نقطه از دنیا پیدا کنید. poutine کلاسیک همراه با گوشت کبابی، گوشت گوساله و گوشت دودی، بهترین نوع از پوتین محسوب می شود.

Bannock
یک نان ساده، که در گذشته اصلی ترین خوراک در رژیم غذایی مردم بومی کانادا محسوب می شد. Bannock مدرن به دو صورت درست می شود یکی نوع پخته شده که سنگین و متراکم است و نوع سرخ شده که بافتی پفکی و ترد دارد. محبوبیت این نان به حدی است که در انواع شکل و طعم های مختلف، در نانوایی ها و کافه های سراسر کشور ارائه می شود.
Butter tart
Butter tart یک نوع شیرنی بسیار ساده است، از ترکیب خمیر ورقه ورقه شده همراه با کره، شکر و تخم مرغ تهیه می شود. این غذای ملی کانادایی با طعمی بسیار عالی تا مدت ها در خاطرتان باقی خواهد ماند.

Nova Scotian Lobster Rolls
کانادا معدن غذاهای دریایی بی نظیر است، که تعدادی از آنها شامل Atlantic and Pacific salmon ، smoked salmon ، arctic char و East Coast lobsters می باشند. و البته Nova Scotian lobster rolls محبوب ترین غذای مورد علاقه کانادایی ها می باشد.

Montreal-Style Bagels
Montreal-Style Bagels از محبوب ترین شیرینی های کانادایی است که از نوع نیویورکی آن، شیرین تر، حجیم تر و نازک تر است. این شیرینی در فرهای ذغالی پخته شده و با دانه های خشخاش یا کنجد تزئین می شود. دو نوع پر طرفدار این شیرینی St. Viateur و Fairmount Bagelمی باشند.

Saskatoon berry pie
Saskatoon berry pie یک پای فوق العاده عالی با طعم شیرین و بادامی فوق العاده است. تکه ای از این شیرینی شما را در لذتی وصف نشدنی غرق می کند.

Montreal-style Smoked Meat
Montreal-style Smoked Meat غذایی تهیه شده از گوشت گاو است که برای یک هفته در انواع مختلفی از ادویه ها خوابانده شده، و سپس دودی و بخار پز می شود. این غذا معمولاً با نان چاودار ساندویچ شده و همراه سس خردل سرو می شود، البته گاهی همراه poutine نیز سرو شده است.

Peameal Bacon
بیکن مخصوص کانادایی که برای تهیه ی آن گوشت نازک و ترد خوک را ورقه ورقه کرده و سپس در آرد ذرت
می غلطانند. این نوع بیکن آبدارتر و نازک تر و خوشمزه تر از بیکن آمریکایی می باشد.

Beavertails
یک خمیر برشته شده با نوتلا و کره ی بادام زمینی بر روی آن است. البته این یک غذای سنتی کانادایی نیست، اما غذایی ترد و خوش طعم است که در کانادا به وفور پیدا
می کنید.

Split Pea Soup
یک سوپ خوشمزه که از ترکیب نخود فرنگی، گوشت خوک و سبزیجات تهیه می شود. خوردن یک کاسه از آن در زمستان های سرد کانادا، تجربه ای بی نظیر است.

Tire d’erable sur la neige
دسر مورد علاقه ی کانادایی ها یک آب نبات شیرین است، که از ریختن شربت افرای داغ بر روی برف تهیه می شود، شیره بلافاصله پس از تماس با برف یخ زده و سفت می شود، سپس یک چوب بستنی را در آن فرو کرده و بغلتانید. دسر فوق العاده ی شما آماده است.

Ketchup chips
چیپس با طعم های بسیار متنوع، یک میان وعده ی خوشمزه در کانادا است. چیپس های Ruffles ، در طعم های متنوعی از جمله گوجه فرنگی و پیاز، نمک، سرکه، خامه ترش و باربیکیو ارائه می شود. چیپس با طعم کچاپ و تره فرنگی از طعم های بسیار محبوب کانادایی ها می باشد. طعم های خاص poutine و Hickory Sticks نیز، از برش های نازک سیب زمینی با عطر و طعم باربیکیو تهیه می شوند.

Nanaimo Bars
یک دسر سه لایه ی بی نظیر که شامل یک لایه crumb ، یک لایه خردل و لایه نازکی از شکلات است. نام این دسر از شهر Nanaimo گرفته شده است.

Pouding chomeur
Pouding chomeur یا پودینگ بیکاری یک دسر فرانسوی کانادایی است که در طول رکود بزرگ ابداع شد و سریعا به یکی از دسرهای محبوب سنتی کانادا تبدیل شد. این دسر که از خمیر کیک با شربت داغ تهیه می شود، مواد اولیه ی کمی می خواهد. مقداری از آن برای درمان تمامی مشکلات کافی است.

Tourtiere
یک غذای مخصوص تعطیلات که در تمام طول سال نیز طبخ می شود. این غذای فرانسوی کانادایی با گوشت خوک و یا گوشت گاو تهیه می شود و دستور پخت آن در هر خانواده، متفاوت است.

Game Meatgame meat
روش پخت این غذا در هر منطقه متفاوت است. در تهیه آن از گوشت گوزن، گوزن کانادایی و گوزن شمالی استفاده می شوند.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

اخبار ونکوور و بی سی

ویدیویی از حملات رندوم در دانتاون ونکوور توسط پلیس منتشر شد

Published

on

By

اخبارکانادا , اخبار_ونکوور

پلیس به دنبال کمک برای شناسایی سه نفر است که در حمله غیرقانونی ادعا شده در مرکز شهر ونکوور در اوایل ماه جاری دست داشته اند.

محققان گفتند که حادثه ۱۱ جولای، که تا حدی با دوربین ضبط شد، تازه‌ترین مورد از این حملات تصادفی بود.

«متاسفانه، حملات غریبه‌ها در هفته‌های اخیر در سراسر ونکوور شایع بوده است و این بسیار نگران کننده است.» تانیا ویسینتین پنجشنبه گفت.

🟧 سلام ونکوور را در اینستاگرام دنبال کنید

«در دو هفته گذشته، ۱۷ حمله رندم در سطح شهر گزارش شده است.»

در این مورد، پلیس گفت قربانی در حدود ۳:۳۰ بامداد در خیابان گرانویل نزدیک خیابان Smithe به خانه می‌رفته که گروهی به او حمله‌ور شدند.

🟧 به کانال سلام ونکوور در تلگرام بپیوندید

یکی از مظنونان با ۱۰ فوت قد با موهای کوتاه و گوش‌های بزرگ است. او یک تی شرت سفید، یک شلوار سفید و یک کت سبز پوشیده بود و یک کیف‌بندی سیاه با خود حمل کرده بود.

مظنون دوم با ۱۱ فوت قد با اندام متوسط و موهای تیره کوتاه توصیف شده است. یه کاپشن خاکستری و شلوار مشکی پوشیده بود.

مظنون سوم با پنج فوت و نه اینچ قد و موهای فرفری قهوه‌ای تیره توصیف شده است. ژاکت سفید و شلوار خاکستری پوشیده بود.

از افرادی که این افراد را می‌شناسند یا اطلاعات بیشتری در اختیار دارند، خواسته می‌شود با پلیس ونکوور تماس بگیرند.

منبع

.

.

.

.
#کانادا #ونکوور #مهاجرت #ویزای_کار #ویزای_کانادا #ویزا_کانادا #ویزای_کاری #ویزای_توریستی #مهاجرت_کانادا #اخبار_کانادا #ایرانیان_کانادا #ایرانیان_ونکوور #سلام_ونکوور #salamvancouver #northvancouver #vancouver #جاستین #ترودو #جاستین_ترودو #اخبارکانادا #تعطیلات #کریسمس #کانادا_گردی #تورنتو #کرونا #خبرهای_کانادا_فارسی

Continue Reading

اخبار ونکوور و بی سی

مردی پس از پرخاشگری شدید در یک رستوران در ونکوور دستگیر شد

Published

on

By

اخبارکانادا , اخبار_ونکوور

به گفته RCMP ، این هفته مرد 30 ساله ای در یک فست فود در Richmond, B.C دستگیر شد، زیرا به دلیل نارضایتی از خدمات رستوران به کارکنان حمله کرده بود. 

مقامات در بیانیه ای گفتند، یک مشتری خشمگین بعد از ظهر سه شنبه در هنگامپرخاشگری شدیددر مرکز خرید Ironwood Plaza به دو کارگر حمله کرده و بعداً با دو افسر RCMP که به ماجرا واکنش نشان داده اند درگیر شده است. 

به گفته Richmond RCMP، مظنون از منطقه ی دلتا سرانجام دستگیر شد و به اتهام شرارت و حمله به یک آفیسر احتمالا با جریمه ی 5000 دلاری روبرو خواهد شد. 

مقامات گفتند، هر چهار قربانی و مظنون در طی حادثه جراحات جزئی دیده اند. 

🟧 سلام ونکوور را در اینستاگرام دنبال کنید
🟧 به کانال سلام ونکوور در تلگرام بپیوندید

Cpl. Ian Henderson تأیید نمی کند، آیا این حادثه همان حادثه ای که در فیلم ضبط شده ای که سه شنبه عصر به صورت آنلاین منتشر شده است، می باشد یا خیر. 

Henderson در یک خبرنامه گفت: ما می دانیم که ممکن است ویدئوی مربوطه در شبکه های اجتماعی در حال چرخش باشد. با این حال ، این تحقیقات هنوز ادامه دارد و در این زمان صحبت در مورد شواهد آشکار نامناسب است. 

این ویدئو که از میان یک اوضاع متشنج آغاز می شود، کارمندی در یک رستوران مک دونالد را نشان می دهد که به مشتری می گوید اگرقصد دارد اینگونه رفتار کندهیچ غذایی دریافت نمی کند. 

سپس مرد هنگام فحاشی و درخواست بازپرداخت پول، شروع به ضربه زدن به موانع محافظتی ، ویترین و سایر تجهیزات می کند. 

مشتری از دریافت سفارش اشتباه ناراحت شده بوده است. 

منبع

.

.

.

.
#کانادا #ونکوور #مهاجرت #ویزای_کار #ویزای_کانادا #ویزا_کانادا #ویزای_کاری #ویزای_توریستی #مهاجرت_کانادا #اخبار_کانادا #ایرانیان_کانادا #ایرانیان_ونکوور #سلام_ونکوور #salamvancouver #northvancouver #vancouver #جاستین #ترودو #جاستین_ترودو #اخبارکانادا #تعطیلات #کریسمس #کانادا_گردی #تورنتو #کرونا #خبرهای_کانادا_فارسی

Continue Reading

اخبار ونکوور و بی سی

شیوع کرونا در Central Okanagan و استفاده اجباری از ماسک

Published

on

By

اخبارکانادا , اخبار_ونکوور

پس از اعلام شیوع کرونا در مناطق مرکزی اوکاناگان، عمدتا در میان افراد غیر واکسینه شده، ساکنان این منطقه اکنون باید در تمام فضاهای عمومی داخلی ماسک بزنند. 

دکتر Pollock Sue رئیس ارشد پزشکی در Interior Health روز چهارشنبه این خبر را به همراه Adrian Dix وزیر بهداشت و دکتر Bonnie Henry مسئول بهداشت استان B.C اعلام کرد. 

🟧 سلام ونکوور را در اینستاگرام دنبال کنید
🟧 به کانال سلام ونکوور در تلگرام بپیوندید

Pollock گفت، ساکنان Kelowna،  West Kelowna، Westbank First Nation،Lake Country،Peachland  و جاهای دیگر در این منطقه، موظف به استفاده از ماسک در تمام فضاهای داخلی عمومی هستند. 

وی گفت مقامات در حال افزایش اجرا و پیگیری مشاغل به صورت موردی هستند و مقامات بهداشتی به آنها دستور می دهند در صورت لزوم تعطیل شوند. وی گفت برخی از مشاغل به دلیل بیماری مجبور به تعطیلی شده اند. 

دستورات جدید در Central Okanagan در روزی آغاز شد که موارد کرونا همچنان رو به افزایش بود، در حالی که 185 مورد در روز سه شنبه ثبت شد، 113 مورد در Interior Health. در مقابل، 35 مورد جدید در Fraser Health و 26 مورد در Vancouver Coastal Health وجود دارد که هر دو دارای جمعیت بسیار بیشتری نسبت به Interior Health هستند. همچنین سه مورد مرگ دیگر ناشی از COVID-19 وجود داشت که همگی در Coastal Health بودند. 

مقامات بهداشتی همچنین به افراد در Okanagan Central توصیه می كنند، مراسم‌هایشان را بیشتر از اینكه در محیط داخلی باشد، در فضای باز برگزار كنند و در رویدادهایی مانند نمایشگاه ها و جشنواره ها باید از یك برنامه ایمنی مصوب استفاده شود. 

کازینوها و کلوپ های شبانه می توانند باز بمانند اما در فضای داخلی به ماسک احتیاج است، و هیچ گونه معاشرت بین میزها و رقص در کلوپ های شبانه وجود نخواهد داشت. 

Pollock گفت، کمتر از 50 درصد موارد مربوط به برخی از اجتماعات یا مهمانی های خانگی خصوصی است. 

آنها همچنین از افراد واکسینه نشده می خواهند به Central Okanagan سفر نکنند. Henry گفت، این شامل کودکان زیر 12 سال که نمی توانند واکسینه شوند، نمی شود. 

Pollock گفت، امکانات ورزشی و تمرینی می تواند ادامه یابند اما باید ماسک در فضای داخلی آنها استفاده شود. 

نیمی از موارد در B.C در هفته گذشته، به گفته مقامات بهداشت، درمیان ساکنان  Central Okanagan به ویژه  Kelowna بوده اند. 

Henry گفت: ما در بهداشت عمومی نگران افزایش سریع موارد ابتلا در Central Okanagan، به ویژه در اطراف منطقه Kelowna هستیم. 

Henry گفت، میزان ایمن سازی در Central Okanagan در بین جوانان بین 20 تا 40 سال کمترین است، در حالی که افراد بالای 50 سال در این منطقه میزان واکسیناسیون بالایی دارند. 

سویه برجسته COVID-19 در این منطقه نوع دلتا است که Dix گفت نگران کننده است زیرا این یک جهش سریع و قوی است. 

منبع

.

.

.

.
#کانادا #ونکوور #مهاجرت #ویزای_کار #ویزای_کانادا #ویزا_کانادا #ویزای_کاری #ویزای_توریستی #مهاجرت_کانادا #اخبار_کانادا #ایرانیان_کانادا #ایرانیان_ونکوور #سلام_ونکوور #salamvancouver #northvancouver #vancouver #جاستین #ترودو #جاستین_ترودو #اخبارکانادا #تعطیلات #کریسمس #کانادا_گردی #تورنتو #کرونا #خبرهای_کانادا_فارسی

Continue Reading

Trending

error

این سایت رو دوست دارید؟ پس به بقیه هم معرفی کنید

error: Content is protected !!