Connect with us

غذا و نوشیدنی

طریقه‌ی درست کردن چای دو رنگ

Published

on

اخبارکانادا , اخبار_ونکوور

چای دورنگ یکی از سنت‌های قدیمی ایرانی است که در مراسم خواستگاری و مجالس مهم سرو می‌شد. طریقه‌ی درست کردن این چای آسان است اما به صبر و حوصله و دقت نیاز دارد.

مواد لازم:

چای دم کرده، نصف استکان

آب جوش، نصف استکان

قند: ۴ تا ۶ حبه

بهتر است چای دو رنگ را در استکان‌های کمر باریک آماده کنید. ابتدا یک چای خوشرنگ دم کنید، نصف استکان کمر باریک را آب جوش بریزید و چند حبه قند داخل استکان بیندازید و با قاشق چایخوری هم بزنید تا قند حل شود.

میزان قند باید به قدری زیاد باشد که اشباع شود، یعنی با انداختن قند داخل آن دیگر حل نشود و تبدیل به شیره شود. سپس چای خالص را درون ظرف مناسبی بریزید سپس با کمک یک قاشق کوچک به آرامی و کم کم آن را روی شیره بریزید. به همین سادگی چای دو رنگ شکل می‌گیرد.

در صورتی که می‌خواهید این چای را به میزان زیاد درست کنید، ابتدا شیره را در یک قابلمه‌ی جدا تهیه کنید، سپس تمام استکان‌ها را تا نیمه از این ترکیب پر کنید و بعد چای را به آهستگی به آن‌ها اضافه کنید. بهتر است این کار را با خونسردی انجام دهید.

این روش سرو چای حالت مجلسی و تفننی و رسمی دارد و طعم چای آنقدر مطرح نیست. به دلیل روند کار چای مقداری سرد می‌شود به همین دلیل این چای را برای کسانی که عادت به نوشیدن چای داغ دارند، سرو نکنید. همچنین این مدل پای برای کسانی که چای شیرین دوست ندارند نیز مناسب نیست.

.

.

.

.

.
#کانادا #ونکوور #مهاجرت #ویزای_کار #ویزای_کانادا #ویزا_کانادا #ویزای_کاری #ویزای_توریستی #مهاجرت_کانادا #اخبار_کانادا #ایرانیان_کانادا #ایرانیان_ونکوور #سلام_ونکوور #salamvancouver #northvancouver #vancouver #جاستین #ترودو #جاستین_ترودو #اخبارکانادا #تعطیلات #کریسمس #کانادا_گردی #تورنتو #کرونا #خبرهای_کانادا_فارسی

غذا و نوشیدنی

بهترین رستوران های کانادا به انتخاب مردم از سراسر جهان

Published

on

By

اخبارکانادا , اخبار_ونکوور

بهتر است بدانید Tripadvisor به تازگی بهترین رستوران های عالی در کانادا را که توسط مسافران از سراسر جهان رتبه بندی شده اند، معرفی کرده است. 

نقاط داغ از سراسر کشور در این لیست قرار گرفتند. برخی مکان ها در شهرهای کوچک و برخی دیگر در شهرهای بزرگ قرار دارند و سه مکان از 10 مکان برتر لیست در B.C واقع شده است. 

بنابراین، اگر در سراسر کانادا به دنبال یک منوی با ارزش هستید، این لیست بهترین مکان برای شروع به نظر می رسد. 

 

10-  Intermezzo Restaurant, Vernon, BC 

نوع آشپزی: مدیترانه‌ای 

آدرس: 3206 34 Ave., Vernon, BC 

این رستوران مجلل در B.C  دارای یک لیست شراب گسترده و بین المللی است که با انتخاب غذاهای دریایی، استیک و سایر غذاهای خوشمزه مدیترانه ای کاملاً مَچ می‌شود. فضای داخلی به شما این احساس را می دهد که در یک کابین فانتزی مشغول غذا خوردن هستید و واقعاً نمی توانید جذابیت شهر دریاچه ای B.C  را شکست دهید 

 

9- Laurie Raphaël, Quebec City, QC 

نوع آشپزی: منوی فصلی عالی 

آدرس: 117 Rue Dalhousie, Québec, QC 

این رستوران خارق العاده واقع در Old Quebec غذاهای زیبا و خلاقانه ای سرو می کند که بسیار هنری هستند که دلتان نمی آید اولین لقمه را شروع کنید. با استفاده از مواد اولیه محلی و فصلی، سرآشپز Daniel Vézina به خاطر کار هنرمندانه و تجربه های خاطره انگیز از غذا شهرت دارد. فراتر از غذا ، فضای داخلی به شما احساس می دهد که قدم در یک قطعه از هنر معاصر گذاشته اید. 

🟧 سلام ونکوور را در اینستاگرام دنبال کنید
🟧 به کانال سلام ونکوور در تلگرام بپیوندید

 

8- Memories Dining & Bar, Regina, SK 

نوع آشپزی: یونانی 

آدرس: 1717 Victoria Ave., Regina, SK 

اگر عاشق غذاهای یونانی مجلل هستید، عاشق این مکان می شوید. این رستوران شیک همه چیز از استیک و غذاهای دریایی گرفته تا souvlaki، گوشت بره و موارد دیگر را ارائه می دهد. یک لیست از شراب های چشمگیر از سراسر جهان تهیه شده است، بنابراین شما می توانید یک ترکیب کامل را پیدا کنید. اگر احساس گرسنگی زیادی می کنید، احتمالاً باید تعدادی از پیش غذاهای باورنکردنی یونانی را سفارش دهید 

 

7- Syrahs of Jasper, Jasper, AB 

نوع آشپزی: کانادایی 

آدرس: 606 Patricia St., Jasper, AB 

مورد بعدی در لیست ما را به Jasper, Alberta زیبا می رساند. این رستوران و بار کوچک دنج غذاهای دلپذیر کانادایی شامل گوزن و ماهی آزاد را ارائه می دهد. درست در Jasper National Park واقع شده و می توانید هنگام غذا خوردن به کوه ها خیره شوید. آنها همچنین یک لیست شگفت انگیز از کوکتل ، شراب و آبجو دست ساز آلبرتا برای انتخاب شما آماده کرده اند. 

 

6- Tapas Restaurant, Canmore, AB 

نوع آشپزی: تاپاس اسپانیایی 

آدرس: 633 10 St., Canmore, AB 

اگر عاشق اشتراک غذا و امتحان هرچه بیشتر موارد منو هستید، این مکان مناسب شماست. رستوران Tapas که در شهر کوهستانی زیبای Canmore، آلبرتا واقع شده است، بشقاب های کوچک از غذاهای لذیذ سرو می کند که از آن سیر نمی شوید. این محیط با نور کم، موسیقی لاتین و هنر زیبا طراحی شده است. شما به سادگی نمی توانید فقط یکبار از این مکان بازدید کنید. 

5- Five Sails Restaurant, Vancouver, BC 

نوع آشپزی: غذاهای دلپذیر اقیانوس آرام شمال غربی 

آدرس: 999 Canada Pl., Vancouver, BC 

رستوران Five Sails با غذاهای باورنکردنی شامل غذاهای دریایی تازه و برش های باورنکردنی گوشت محلی، زندگی مجلل ساحلی را تجسم می بخشد. کوکتل های خلاقانه آنها تجربه ای متفاوت فراهم می کند و منظره اقیانوس باعث می شود دهان شما باز بماند. واقع در هتل Pan Pacific این یک توقف ضروری در ونکوور است 

 

4- L’Oree Du Bois, Chelsea, QC 

نوع آشپزی: فرانسوی 

آدرس: 5 Chemin Kingsmere, Chelsea, QC 

این رستوران دوست داشتنی شامل یک خانه کشاورزی جذاب و منوی یک بیسترو زیبای فرانسوی است. با داشتن یک لیست شراب چشمگیر و انتخاب شگفت انگیز پیش غذاهای فرانسوی ، خوراکی ها و غذاهای خاص ، واقعاً چیزی برای همه وجود دارد. پاسیو دلربا است و شما واقعاً نمی توانید چیز بیشتری بخواهید. 

 

3- Scaramouche Restaurant, Toronto, ON 

نوع آشپزی: فرانسوی 

آدرس: 1 Benvenuto Pl., Toronto, ON 

این مکان مجلل فرانسوی دارای منوی بسیار پیچیده و یک بیسترو راحت و دلپذیر است. مناظر خیره کننده ای از افق تورنتو نیز وجود دارد. این منو شامل غذاهایی مانند خرچنگ دریایی ، گوشت بره ، اردک و موارد دیگر است. وعده غذایی خود را با شراب عالی تکمیل کنید و از یک وعده عالی لذت ببرید. 

2- AG Inspired Cuisine, Niagara Falls, ON 

نوع آشپزی: محلی 

آدرس: 5195 Magdalen St., Niagara Falls, ON 

یک رستوران عالی که در منطقه شاخص Niagara Falls انتاریو واقع شده است. اگر به دنبال نوشیدنی هستید، می توانید یک میز بگیرید و از منوی باورنکردنی انتخاب کنید، یک سالن راحت وجود دارد. منوهای سه دوره ای و بیسترو وجود دارد که می توانید از این ترکیبات بی نظیر مجلل لذت ببرید. 

 

1- Rimrock Café, Whistler, BC 

نوع آشپزی: غذاهای دریایی 

آدرس: 2117 Whistler Rd., Whistler, BC 

این کافه کوچک زیبا مکان مناسبی برای لذت بردن از غذاهای دریایی برجسته و محیط خارق العاده است. اگر دوست دارید یک شام دورهمی بخورید، این یک محیط صمیمی با تعداد زیادی گزینه برای به اشتراک گذاری است. با چند صدف خوراکی شروع کنید و ببینید شب شما را به کجا می برد. همچنین یک لیست شراب گسترده برای انتخاب شما وجود دارد. 

منبع

.

.

.

.
#کانادا #ونکوور #مهاجرت #ویزای_کار #ویزای_کانادا #ویزا_کانادا #ویزای_کاری #ویزای_توریستی #مهاجرت_کانادا #اخبار_کانادا #ایرانیان_کانادا #ایرانیان_ونکوور #سلام_ونکوور #salamvancouver #northvancouver #vancouver #جاستین #ترودو #جاستین_ترودو #اخبارکانادا #تعطیلات #کریسمس #کانادا_گردی #تورنتو #کرونا #خبرهای_کانادا_فارسی

Continue Reading

اخبار ونکوور و بی سی

علت افزایش قیمت در رستوران‌های مورد علاقه‌ی شما در BC

Published

on

By

اخبارکانادا , اخبار_ونکوور

همانطور که رستوران‌ها و بارهای BC پس از کاهش محدودیت‌های COVID-19 به خدمات کامل خود باز می‌گردند، مالکان با تورم، وقفه‌های زنجیره‌ی تامین، کمبود نیروی کار، بدهی، هزینه‌های اضافی مربوط به همه گیری و برخی از مشتریانی که ممکن است همچنان طرفدار غذای بیرون بر و تحویل در منزل باشند، سرو کار دارند.

صاحب دو غذاخوری معروف در ونکوور گفت، این تأثیرات ادامه دار تعطیلی ۱۵ ماهه COVID-19، ممکن است به معنی افزایش قیمت منو منجر شود.

Paul Grunberg صاحب Osteria Savio Volpe در خیابان‌های Kingsway و Fraser و Pagino’s Spaghetti House درCommercial Driveگفت: هزینه‌های غذا روز به روز افزایش می‌یابد.

ما می‌بینیم که قیمت گوشت گاو بالا می‌رود، قیمت ماهی‌ها بالا می‌روند. لبنیات، پروتئین و سبزیجات و همه چیز گران‌تر شده است. گوشت گاو طی سال گذشته پنج تا ۲۰ درصد افزایش قیمت داشته است.

گزارش قیمت مواد غذایی کانادا پیش بینی کرده است، قیمت مواد غذایی امسال، پس از افزایش ۳ درصدی در سال ۲۰۲۰، پنج درصد افزایش یابد. شاخص قیمت مصرف کننده BC در ماه می‌۲۰۲۱ نسبت به ماه می‌۲۰۲۰، مقدار ۲.۷ درصد بود. قیمت غذا به تنهایی در BC در می‌۲۰۲۱ نسبت به می‌۲۰۲۰.۱. ۷ درصد افزایش داشته است.

وی افزود: هزینه حمل و نقل سر به فلک می‌کشد زیرا قیمت سوخت بالا رفته است. و ما ۲۵۰۰۰ دلار برای موانع پلکسی گلاس و موانع ثابت برای COVID، PPE (تجهیزات محافظت شخصی)، ضد عفونی کننده دست برای هر میز و ماسک برای مشتریان هزینه کرده ایم.

منبع

.

.

.

.
#کانادا #ونکوور #مهاجرت #ویزای_کار #ویزای_کانادا #ویزا_کانادا #ویزای_کاری #ویزای_توریستی #مهاجرت_کانادا #اخبار_کانادا #ایرانیان_کانادا #ایرانیان_ونکوور #سلام_ونکوور #salamvancouver #northvancouver #vancouver #جاستین #ترودو #جاستین_ترودو #اخبارکانادا #تعطیلات #کریسمس #کانادا_گردی #تورنتو #کرونا #خبرهای_کانادا_فارسی

Continue Reading

غذا و نوشیدنی

طرز تهیه گلت توت‌ فرنگی

Published

on

By

اخبارکانادا , اخبار_ونکوور

گلت نوعی دسر قدیمی محبوب فرانسوی است که به زبان فرانسه به معنی کیک تخت بوده و همانطور که از نام آن مشخص است ظاهر آن تخت می‌باشد.

این دسر سنتی بخش مهمی از فرهنگ فرانسه بوده و در بسیاری از جشن‌ها سرو می‌شود. فصل توت فرنگی است و در این مقاله با طرز تهیه‌ی گلت توت فرنگی که خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین نوع این شیرینی مشهور است آشنا می‌شوید. از همین دستور پخت می‌توانید برای درست کردن گلت هلو، تمشک یا آلبالو نیز استفاده کنید.

مواد لازم:

آرد شیرینی پزی: ۲ پیمانه

توت‌فرنگی: ۲ پیمانه

کره: ۱۲۰ گرم

وانیل: ۱ قاشق غذاخوری

پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری

شکر: یک سوم پیمانه

نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری

زرده‌ی تخم مرغ: ۱ عدد

شیر: ۲ قاشق غذاخوری

زست لیمو (پوست لیموی رنده شده): در صورت تمایل

طرز تهیه:

اول کره را به قطعات کوچک برش زده و همراه آرد، پودر قند و وانیل در غذاساز بریزید. همزن را روشن کنید تا این مخلوط تبدیل به یک پودر نرم شود.

سپس آب سرد را کم کم به پودر در حال هم زدن اضافه کنید تا مواد تبدیل به یک خمیر نرم و اسفنجی شود.

خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل سلفون در یخچال استراحت دهید.

برای تهیه مواد داخل گلت، توت فرنگی‌ها را به اندازه ی دلخواه برش زده و روی آن‌ها شکر، نشاسته ی ذرت، وانیل و کمی پوست لیموی رنده شده ریخته و هم بزنید.

خمیر را روی میز کار آردپاشی شده، به شکل دایره پهن کنید. سپس آن را به سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید و کاغذ روغنی گذاشته‌اید منتقل کنید.

مخلوط توت فرنگی را طوری که حدود ۵ سانتی متر از اطراف فاصله داشته باشد، وسط خمیر بریزید و بعد خمیر را روی توت‌فرنگی‌ها برگردانید.

روی خمیر ترکیبی از زرده ی تخم مرغ و شیر بمالید و کمی شکر روی آن بپاشید.

گلت را در طبقه‌ی وسط فر قرار داده و دما را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید، گلت شما پس از ۴۰ دقیقه آماده است.

منبع

.

.

.

.
#کانادا #ونکوور #مهاجرت #ویزای_کار #ویزای_کانادا #ویزا_کانادا #ویزای_کاری #ویزای_توریستی #مهاجرت_کانادا #اخبار_کانادا #ایرانیان_کانادا #ایرانیان_ونکوور #سلام_ونکوور #salamvancouver #northvancouver #vancouver #جاستین #ترودو #جاستین_ترودو #اخبارکانادا #تعطیلات #کریسمس #کانادا_گردی #تورنتو #کرونا #خبرهای_کانادا_فارسی

Continue Reading

Trending

error

این سایت رو دوست دارید؟ پس به بقیه هم معرفی کنید

error: Content is protected !!